梅をもらったよ!梅酒作り1

梅いただきました

梅、なんの脈絡もなく梅。
そもそもは一昨日、インスタのストーリーズに弊社の下川さんが梅を採ってる姿を投稿していたのを見たんです。
なんで、電話で話した際に社交辞令的に

「梅すごかったですねー」
笑顔

 

 

 

 

 

って言ったんですよ。下川さんは実家が久留米でして、久留米に梅を採りに行っています。

「いりますかー(おそらく満面の笑み)」

下川昌樹

イメージ

 

 

 

 

 

断るわけにもいかず、
「おねがいしましまーす」

 

 

 

 

 

 

って話したんです。
で、事務所に帰ると下川さんの採ってきた梅が机の上に。。。

「ん?」
やっぱり。。。

大量の梅

どーん!

大量の梅。写真じゃ伝わらないですが、おそらく5-7Kgあります。

おそらく笑っちまう量が来ると予想はしてましたが、想像以上に想像通りでした。

てことで、急遽梅酒作成へ。
ただの梅酒じゃ面白くないんで、買ってきましたスペシャルなお酒を!



その名も「スピリタス」

史上最高のアルコール濃度96%を誇るポーランドのお酒です。
もはやお酒なのか?消毒液じゃないのか?
そんな謎はさておき、サクサクと漬け込みの準備を。。。

まずは瓶の購入。そして氷砂糖。。。

、、、、


売り切れ

😂

てことで、近くにあったはちみつを購入。これで代用。

梅を丁寧に水洗いして干します。

その後はかんたん。瓶の中に梅・酒・はちみつを入れて完了。


ホントは消毒とか面倒な作業がいりますが、そこは最強スピリタス。
そのまま突っ込んで撹拌すれば、あら消毒も完了。

てな感じで、いい感じに漬けこまれるように1年ぐらい寝かせる予定です。

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